Era ora, o nuova era. Dopo aver imparato che la carica microbica del latte è indipendente dalla razione ( anni 90 ), che le cellule somatiche sono determinate da una infezione e quindi infiammazione ( anni 2000 ) ora il prof. Summer che non conosco afferma che la riduzione della caseina è dovuta ad una infiammazione della ghiandola mammaria. • processo...

MECCANISMO DI AZIONE DI AGOLIN ED INFLUENZA SUL TENORE DI GRASSO NEL LATTE. Il rumine è un potente fermentatore e degradatore.  La fermentazione batterica  avviene per definizione a carico degli zuccheri semplici in assenza di ossigeno, mentre la degradazione è a carico delle proteine. Concentriamoci sulle fermentazioni: gli zuccheri semplici fermentando si trasformano in acido propionico o acido acetico a...