MECCANISMO DI AZIONE DI AGOLIN ED INFLUENZA SUL TENORE DI GRASSO NEL LATTE. Il rumine è un potente fermentatore e degradatore.  La fermentazione batterica  avviene per definizione a carico degli zuccheri semplici in assenza di ossigeno, mentre la degradazione è a carico delle proteine. Concentriamoci sulle fermentazioni: gli zuccheri semplici fermentando si trasformano in acido propionico o acido acetico a...